Koji, un ingrediente più che un alimento
Il koji è un cereale sul quale è stato fatto crescere un particolare ceppo di muffa nobile Aspergillus oryzae che produce molti enzimi, come amilasi e proteasi, in grado di trasformare gli alimenti.
Amazake, dai carboidrati complessi al dolce
Mescolare il riso cotto, l’acqua e il koji in parti uguali.
Mantenere a 55-60°C per 8 ore circa.
Verdure marinate in shio koji
Per preparare lo shio koji servono acqua e koji in parti uguali e il 5% sale.
Marinare le verdure per poche ore o diversi giorni.
Salumi vegetali, ... continua

Visita: www.macrolibrarsi.it

Impariamo ad autoprodurre dei semplici detersivi con pochi ingredienti di facile reperibilità ed ecologici, come sapone vegetale bio da grattugiare; acido citrico; percarbonato di sodio; carbonato di sodio; fecola di patate o amido di mais; detersivo per piatti eco.
Insieme faremo: tabs per lavastoviglie; soluzione anticalcare a base di acido citrico; detersivo per bucato in polvere fatto in casa.
Tabs per lavastoviglie (per 30 tabs)
Ingredienti
• 400 ml di sodio citrato,
• 400 g carbonato di sodio,
• 150 g percarbonato di sodio puro,
• 1 cucchiaio di ... continua

Visita: www.macrolibrarsi.it

Un viejo jubilado que espera su inminente muerte, a medias temida, a medias provocada, se pasea por una ciudad medio real y medio soñada, evocando escenas de su infancia, a veces reales, a veces inventadas, que se mueven entre el ensueño y la pesadilla. (FILMAFFINITY) Año 2012 País: Chile Dirección: Raúl Ruiz Guion: Raúl Ruiz, Hernán del Solar Publicada por: DsTrnZ el 16 mayo 2018

Argentina, años 60. Desde el accidente, Luisa no ha podido rearmar su vida. Pero cuando un misterioso y seductor desconocido entra en su vida y le propone con vehemencia volver a empezar, Luisa se enfrenta con el duelo que venía intentando evitar. (FILMAFFINITY) Año 2015 País: Argentina Dirección: Ariel Rotter Guion: Ariel Rotter Publicada por: Pelis Argentinas el 14 septiembre 2020

En 2001, de forma infame, los talibanes dinamitaron los Budas de Bāmiyān, que eran dos colosales estatuas talladas en un acantilado que sobrevivieron por más de 1.500 años. Al pie del hoyo que dejaron estos ídolos, se asientan varias familias y en una de ellas vive Bagtay, una niña de seis años que quiere ir al colegio para aprender el alfabeto. Con su vecino decide emprender la aventura, pero en el camino se encuentra con un grupo de niños que “juegan” a ser guerreros talibanes y que planean lapidarla por atreverse a querer estudiar.
Este largometraje ... continua

Vicente Feliú, raigal trovador cubano, motivado por cierto encuentro decide reflexionar sobre su vida y su obra. Con la participación de: Vicente Feliú, Frank Fernández, Silvio Rodríguez, Lázaro García, Augusto Blanca, Santiago Feliú, Luz de los Ángeles Cabrera, Aurora Hernández, Juan Moreira. www.lapaginadesilviorodriguez.com Guión: Carlos E. León Menéndez y Cristina Fernández Dirección: Carlos E. León Menéndez Publicado por: Rodrigo Riquelme Barros el 14 agosto 2012

A finales de la Edad Media, la joven Margit (Björk) y su hermana mayor Katla huyen a las montañas después de la muerte de su madre, quemada por brujería. Ambas encuentran refugio con Jóhann, un viudo que vive con su hijo pequeño Jónas. Mientras Katla trata de seducir al campesino, Margit y Jónas se hacen buenos amigos. Pero el pequeño está convencido de que Katla es una bruja y la odia profundamente. (FILMAFFINITY)
Título original: The Juniper Tree
Año 1990
País: Islandia
Dirección: Nietzchka Keene
Guion: Nietzchka Keene
Publicada por: Erick Gomez ... continua

Una voz extraordinaria en el metro! Hay gentes que ameritan que les prestemos más atención! Publicado por: Viral Busted

L'approfondimento di Dario Fabbri. Lezioni da un'elezione. Se la Germania prova a non scegliere, gli altri sceglieranno al suo posto.

De una manera simple y a barata puedes desinfectar todos los alimentos y cosas que llevas a casa, no permitiendo de esta manera que el virus entre en tu casa. Publicado por: Dr. Gustavo Rivara